bifa·必发(中国)唯一官方网站

　　本期《岛说》我们采访的是青岛沃隆食品有限公司董事长杨国庆先生ღ★★ღ，你可能不熟悉他ღ★★ღ，但你一定听说过他们家的爆款产品—每日坚果ღ★★ღ。

　　这位和坚果打了十几年交道的行业老兵ღ★★ღ，在2014年首开先河ღ★★ღ，以每日坚果这一新品类ღ★★ღ，改变了国人只在春节期间吃坚果的习惯ღ★★ღ，让坚果这个小品类在市场中得以大放光彩ღ★★ღ。

　　专访中ღ★★ღ，杨国庆和我们分享了自己对经营节奏的把握ღ★★ღ、从巨头林立的市场中杀出重围的方法以及对行业趋势的判断ღ★★ღ，他的个人签名是大道至简ღ★★ღ，亦如他所信奉的经营理念ღ★★ღ：企业要赚钱ღ★★ღ，品质永远是最重要的ღ★★ღ。

　　相信大家都听说过每日坚果ღ★★ღ，很多人也都吃过ღ★★ღ，但多数人可能不知道的是ღ★★ღ，每日坚果的诞生其实源于一个很偶然的契机ღ★★ღ。

　　从2007年进入坚果行业到2012年创业至今ღ★★ღ，算起来ღ★★ღ，自己已经在这个行业摸爬滚打了十几年ღ★★ღ，但2014年之前ღ★★ღ，主要做的还是进出口食品生意ღ★★ღ，坚果虽然也包含在内ღ★★ღ，但因为它是一个季节性产品ღ★★ღ，过往只有在春节期间才有销量ღ★★ღ，所以也并没有把它当成主营产品去做山东12530ღ★★ღ。

　　转机发生在2014年ღ★★ღ，当时我们正在做一个坚果礼盒ღ★★ღ，大家也都在想过了春节这个销售高峰ღ★★ღ，到了淡季的时候这个产品又该怎么卖出去ღ★★ღ。有一天恰好和一位外国朋友聊到了这件事ღ★★ღ，他说你们中国人为什么都吃带壳的坚果呢?外国人不吃带壳的坚果ღ★★ღ，买的坚果都是已经剥好的ღ★★ღ。

　　这句话对我影响非常大ღ★★ღ，国内消费升级的趋势愈发明显ღ★★ღ，我们的生活节奏也越来越快ღ★★ღ，果仁的消费量确实是在逐年增长的ღ★★ღ，再加上我本身就是学食品专业出身的ღ★★ღ，所以当时就萌生了一个想法ღ★★ღ，为什么不专注于中国人ღ★★ღ，做一个营养方便开袋即食的坚果产品呢?

　　我们从2014年开始研发沃隆每日坚果必发ღ★★ღ，2015年5月正式上市售卖ღ★★ღ，但当时的坚果市场可谓是巨头林立ღ★★ღ，像恰恰山东12530ღ★★ღ、中粮山萃这类传统炒货公司已经拥有了完善的线下渠道ღ★★ღ，三只松鼠ღ★★ღ、良品铺子这类新品牌又早早地以互联网打法在线上发力ღ★★ღ。

　　第一山东12530ღ★★ღ，战略聚焦ღ★★ღ，单品突破ღ★★ღ。之前做进出口食品生意时什么都做ღ★★ღ，后来我调整了思路ღ★★ღ，集中所有的人力ღ★★ღ、物力ღ★★ღ、财力就做每日坚果这一个大单品ღ★★ღ，一定要把这块市场先打下来ღ★★ღ。

　　第二ღ★★ღ，动作要快ღ★★ღ，兵贵神速ღ★★ღ。确定了做每日坚果后ღ★★ღ，从2015年到2018年ღ★★ღ，我们以每年建立一座坚果加工厂的速度展开推进ღ★★ღ，完善了自己的供应链体系ღ★★ღ。

　　第三ღ★★ღ，先入为主ღ★★ღ，抢占心智ღ★★ღ。我们知道ღ★★ღ，消费者心中都有一个第一原则ღ★★ღ，率先开创的品牌如果能做好必发ღ★★ღ，就可以占领人们的心智ღ★★ღ，所以我们一边严格把控品质ღ★★ღ，一边与线上线下各渠道合作ღ★★ღ，确保消费者能够接受每日坚果这一新产品ღ★★ღ。

　　当然ღ★★ღ，这个过程中也存在一个遗憾ღ★★ღ，就是我们无法注册每日坚果这个商标ღ★★ღ，所以整个行业都可以叫某某每日坚果ღ★★ღ，不过换个角度来看ღ★★ღ，我觉得这也是对行业发展的一个保障ღ★★ღ，大家都来做ღ★★ღ，实际上也会把这个品类做大ღ★★ღ，把这块蛋糕做大ღ★★ღ。

　　今天来看ღ★★ღ，早期的市场开拓对于每日坚果来说可能还不是最难的时期ღ★★ღ，18ღ★★ღ、19这两年ღ★★ღ，无论是对于公司还是我个人来说ღ★★ღ，都是压力比较大的一段时间ღ★★ღ。

　　那段时间里ღ★★ღ，每日坚果这个品类的增长速度明显放缓ღ★★ღ，大家都在讨论要不要进入其它品类或者开展业务转型等等ღ★★ღ，但在我看来ღ★★ღ，增长虽然放缓了必发ღ★★ღ，但这个市场并没有做完ღ★★ღ、做透ღ★★ღ，依然可以继续深耕下去ღ★★ღ，所以我还是坚持专注于每日坚果这个大单品战略ღ★★ღ。

　　不过ღ★★ღ，团队成员和我的意见并不完全一致ღ★★ღ，大家觉得你一直做一个产品ღ★★ღ，不去花精力研究其它业务上的可能性ღ★★ღ，企业的风险会很高ღ★★ღ，一时间ღ★★ღ，公司内部对于未来的发展方向问题起了争论ღ★★ღ。

　　但在我看来坚果这个市场还没有做深ღ★★ღ、没有做细ღ★★ღ、没有做透ღ★★ღ，中途切换赛道很可能会得不偿失ღ★★ღ，而且我们早期就是靠着大单品战略打开了市场ღ★★ღ，不能说因为增速放缓就放弃了ღ★★ღ，企业战略如果可以频繁更换那就不能称为战略了ღ★★ღ。

　　所以ღ★★ღ，我也和团队说ღ★★ღ，这次请大家听我的ღ★★ღ，人们对坚果的需求一定长期存在ღ★★ღ，开袋即食的小包装坚果也一定是未来坚果市场的发展方向ღ★★ღ，好在团队内很多人也都是十多年的老搭档了ღ★★ღ，大家逐渐统一了思想ღ★★ღ，重新树立了单品突破的经营战略ღ★★ღ。

　　事实证明这个选择是正确的ღ★★ღ，即便增长放缓必发ღ★★ღ，我们也保证了10亿以上的销售ღ★★ღ，目前在每日坚果这个品类中山东12530ღ★★ღ，也保持着行业第一名的成绩ღ★★ღ。

　　所以我的一个感想是ღ★★ღ，创业这条路上ღ★★ღ，每个人都会遇到各种困难和选择山东12530ღ★★ღ，但在某些关键时刻ღ★★ღ，企业家可能真的需要一种勇往直前的精神ღ★★ღ，当然ღ★★ღ，这个前提是你要对行业趋势有一个大致正确的判断ღ★★ღ。

　　有人问我ღ★★ღ，企业管理中什么是最重要的ღ★★ღ，很简单ღ★★ღ，就是人的管理ღ★★ღ，所有的管理最终都会化为人的管理ღ★★ღ，这是毋庸置疑的ღ★★ღ。

　　在管理企业的过程中ღ★★ღ，除了保证大的战略方向不动摇外ღ★★ღ，我们另一项重点工作就是完善管理体系ღ★★ღ，不断强化流程ღ★★ღ、文化以及晋升体系的建设ღ★★ღ，从而确保在人事管理上不出大的问题ღ★★ღ。

　　而我也非常推崇任正非先生提出的一个理念——“宰相必起于州郡ღ★★ღ，猛将必发于卒伍”ღ★★ღ，任正非坚持干部要有基层实践经验ღ★★ღ，我觉得这就是人事管理当中的核心思想ღ★★ღ。

　　在公司内部ღ★★ღ，我们奉行的也是能者上庸者下这样一个制度ღ★★ღ，可能一个新人刚到公司时职级很低ღ★★ღ，但只要他有想法有能力ღ★★ღ，我们一定会给他提供展现自己的舞台ღ★★ღ。

　　比如我们的面谈制度ღ★★ღ，员工有意见有想法可以找部门最高领导谈ღ★★ღ，而且他的上级主管也要来ღ★★ღ，大家在明面上把事情摊开了ღ★★ღ，有能力你就可以上ღ★★ღ，没能力你就要让出位置ღ★★ღ，我们不容许能上不能下的情况出现ღ★★ღ。

　　品质不需要过多的解释ღ★★ღ，对于任何公司而言ღ★★ღ，品质都是最重要的ღ★★ღ，消费者最终能否认可你ღ★★ღ，看的就是你的品质ღ★★ღ。

　　沃隆每日坚果在创立初期也出现了很多模仿者ღ★★ღ，它们以低价格高折扣来吸引消费者ღ★★ღ，可能一时间获得了很好的销量ღ★★ღ，但今天来看ღ★★ღ，这些产品基本都死掉了ღ★★ღ，企业要赚钱ღ★★ღ，品质永远是最重要的ღ★★ღ。

　　再就是担当ღ★★ღ，企业在盈利的同时也要担当起相应的社会责任ღ★★ღ，这次疫情期间我们也向武汉捐赠了二百余万元的物资ღ★★ღ，我觉得这就是一种担当ღ★★ღ。此外ღ★★ღ，我们要求员工也要有担当ღ★★ღ，对企业ღ★★ღ、对家庭都要承担起自己的责任ღ★★ღ。

　　还有幸福ღ★★ღ，对于企业员工而言我觉得这是最重要的ღ★★ღ，试想ღ★★ღ，员工每天带着怨气来上班ღ★★ღ，没有一点精气神ღ★★ღ，你的企业效率还会高吗?

　　企业有必要提高员工的幸福感ღ★★ღ，但提高的方式绝不是定几个标语ღ★★ღ，喊几句口号ღ★★ღ，你逼着大家喊一万遍还不如自己做几件小事有用ღ★★ღ。

　　比如改善一下大家的工作环境ღ★★ღ，时不时组织个团建旅游ღ★★ღ，妇女节给女员工送上朵玫瑰花ღ★★ღ，都是小事ღ★★ღ，算下来也花不了几个钱ღ★★ღ，就看你想不想做了ღ★★ღ，当然ღ★★ღ，你做与不做ღ★★ღ，我相信员工的感受一定是不一样的ღ★★ღ。

　　在外界看来ღ★★ღ，每日坚果已经成为沃隆的爆款产品山东12530ღ★★ღ，这个没错ღ★★ღ，但我也想纠正一个观念ღ★★ღ，所谓的爆款产品绝不止是流量上的爆款ღ★★ღ，它一定是好产品×流量ღ★★ღ。

　　为什么这么说?因为即使你有很大的流量ღ★★ღ，但你的产品如果不好ღ★★ღ，那你只能成为一个网红产品ღ★★ღ，像流星一样ღ★★ღ，一晃就过去了ღ★★ღ。同样ღ★★ღ，如果你有好的产品没有流量也不行ღ★★ღ，那就像深山里的绝世美女一样ღ★★ღ，外人看不到你ღ★★ღ，你也就成为不了明星ღ★★ღ。

　　所以ღ★★ღ，一个真正持久的爆款产品ღ★★ღ，它一定是好产品和大流量的结合ღ★★ღ，二者的关系是相辅相成ღ★★ღ，缺一不可的ღ★★ღ。

　　以沃隆为例ღ★★ღ，15年5月我们推出每日坚果ღ★★ღ，16年就开始做线上ღ★★ღ，积极的与淘宝ღ★★ღ、京东这些平台展开交流ღ★★ღ，以获取外部的流量支持ღ★★ღ，同时ღ★★ღ，坚持百分之百进口坚果ღ★★ღ，奠定在市场中的品质地位ღ★★ღ。

　　当然ღ★★ღ，我觉得最重要还是品质ღ★★ღ，不要说成为某某爆款后就放松了对品质的要求ღ★★ღ，你放弃了品质ღ★★ღ，消费者早晚也会放弃你ღ★★ღ。

　　包括现在很多人都在问的一个问题ღ★★ღ，企业的“护城河”到底该怎么建ღ★★ღ，我觉得都是同一个道理ღ★★ღ，踏踏实实的把产品做好就是企业最深的“护城河”ღ★★ღ。

　　另一方面ღ★★ღ，企业也要注意千万别陷入“爆款陷阱”ღ★★ღ，不要说销量上去了就一味地扩大产能而忽视了对市场的精耕细作ღ★★ღ，曾国藩讲的那句“结硬寨ღ★★ღ，打呆仗”ღ★★ღ，值得我们时刻铭记ღ★★ღ。

　　我对自己就有这样一个反思ღ★★ღ，前几年我们跑得确实太快了ღ★★ღ，15到18年平均每年建一所工厂ღ★★ღ，但这也导致了一个问题ღ★★ღ，就是很多事情你顾不上细节ღ★★ღ，市场根基也就变得的不牢固起来ღ★★ღ，所以这两年我们也在补课ღ★★ღ，把精力更多的投入到服务客户上ღ★★ღ，巩固自己的市场基础ღ★★ღ，

　　此外ღ★★ღ，有几个机遇我觉得行业内人士都可以把握一下ღ★★ღ，一是针对不同消费人群的风味坚果ღ★★ღ，像美国人爱吃咸味ღ★★ღ，韩国人爱吃蜂蜜味;二是坚果的深加工制作必发ღ★★ღ，比如国外的巴旦木酱ღ★★ღ、榛子酱等等;三是坚果的营养素提取必发ღ★★ღ，扁桃仁饮料在美国就卖的特别好ღ★★ღ，在这些方面ღ★★ღ，我们的市场还处于起步阶段ღ★★ღ。

　　总之ღ★★ღ，我对坚果市场的未来还是充满信心的ღ★★ღ，以前我们可能只在春节时才吃坚果ღ★★ღ，有了每日坚果后ღ★★ღ，我们一年四季都可以吃ღ★★ღ，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快ღ★★ღ，坚果市场一定会越做越大的ღ★★ღ。

　　这次疫情让很多企业都受到了一定程度的影响ღ★★ღ，我们也不例外ღ★★ღ，但销量的下滑并没有影响到我们对疫情的防控力度ღ★★ღ，大年初一公司就成立应急小组并制定了一套应急预案ღ★★ღ，给员工发放口罩ღ★★ღ、每日测量体温ღ★★ღ、派专车去接复工人员ღ★★ღ，所有的措施也都是按照政府给我们的管理制度来做的ღ★★ღ，整体上还是非常严格的ღ★★ღ。

　　另外ღ★★ღ，我也非常感谢正和岛这个组织ღ★★ღ，不是因为你这次采访了我ღ★★ღ，我就说一些好听的ღ★★ღ，而是正和岛确实给我提供了很多信息ღ★★ღ，在岛亲群里ღ★★ღ，我虽然不怎么说话ღ★★ღ，但看到大家给到的好建议ღ★★ღ，我都会把它记下来ღ★★ღ，然后应用到公司的管理中来ღ★★ღ。

　　像于德翔主席提出的新办公模式ღ★★ღ，还有陈春花ღ★★ღ、王林老师的分享等等ღ★★ღ，给我们带来了很多新认知和实用有效的方法ღ★★ღ，有困难大家也会给你一起想办法出主意ღ★★ღ，彼此分享口罩ღ★★ღ、消毒液等防疫物资的购买渠道ღ★★ღ，真的让人感受到了这种共渡难关的力量ღ★★ღ。

　　目前ღ★★ღ，我们的销售依然没有恢复正常ღ★★ღ，员工出差也还是会受到影响ღ★★ღ，大家多多少少都有些着急ღ★★ღ，但我们战胜疫情的信心都是坚定的ღ★★ღ，现在武汉都解封了ღ★★ღ，我相信疫情造成困难也一定会过去必发ღ★★ღ。

　　德鲁克说ღ★★ღ，企业的基本职能只有两个ღ★★ღ，营销和创新ღ★★ღ，除此以外ღ★★ღ，其他工作都是成本ღ★★ღ。我觉得非常正确ღ★★ღ，企业存在的价值就是要不断创新ღ★★ღ，而且这种创新并不是持续不断地推出新产品ღ★★ღ，而是持续不断地推出行业内与众不同的产品必发ღ★★ღ，你做的东西是要能引领行业变革的ღ★★ღ，这才是创新ღ★★ღ。

　　所以ღ★★ღ，我也希望沃隆未来能成为一家与众不同的企业ღ★★ღ，在其它品类里争取有一些新的突破ღ★★ღ，就我个人而言ღ★★ღ，我希望自己和员工能让这家企业走得更远ღ★★ღ，我不讲100年后会怎样ღ★★ღ，只希望这5年ღ★★ღ、10年内企业能够安全平稳的发展山东12530ღ★★ღ，这是我对自己最真实的一个想法ღ★★ღ。

　　总之ღ★★ღ，我是相信大道至简这个道理的ღ★★ღ，市场难打你就先聚焦一点ღ★★ღ，别人圈快钱那你就先做好品质ღ★★ღ，有些事情真的没那么复杂ღ★★ღ，简单的力量往往才是最强大的ღ★★ღ。必发集团官网登录ღ★★ღ。PCB解决方案ღ★★ღ，必发必发官方网站ღ★★ღ，bifa必发ღ★★ღ，必发在线登录ღ★★ღ，必发集团官网ღ★★ღ！必发bifa88ღ★★ღ。